璧山火锅店收“辛苦费” 监管责令停收律师：不合惯例_法律

璧山火锅店收“辛苦费” 监管责令停收律师：不合惯例

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2026-04-08 00:27:50

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央广网重庆1月29日消息（记者王海）1月29日，重庆市璧山区市场监督管理局发布情况通报：近日，网传“重庆一火锅店存在向消费者每人收20元‘辛苦费’的行为”。我局高度重视，第一时间组织执法人员赶赴现场开展核查处置工作，现将相关情况通报如下：

网传情况基本属实。涉事经营者在餐费之外以“辛苦费”名目自行增设收费项目，区市场监管部门已立即责令涉事经营者停止该项收费，严格按市场规律收取合理利润，让老百姓明明白白消费。我局将持续加大市场监管力度，坚决查处各类价格违法违规行为。市民若发现有违反市场秩序的行为可向我局反映，我们将切实保障消费者合法权益。

对此，重庆炜林律师事务所副主任李贵兵律师表示，餐饮店所有收费项目均应提前公示，保障消费者消费前的知情权，方便其预判就餐费用。消费者支付的餐费已包含合理服务成本，火锅店额外收取“辛苦费”既不符合餐饮行业惯例，也与餐饮文化传统相悖。

针对商家称“菜品为成本价，‘辛苦费’是利润”的回应，他建议商家在菜单上明确标注成本价与销售价，让消费者明明白白消费，同时保障商家合理利润。李贵兵认为，璧山区市场监管局责令停收的处罚合法合理，若商家再次违规，监管部门可根据其盈利情况依法处以罚款等进一步处罚。

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